Fiche de la cuvée 100% Clairette bio :
Cépages : Clairette blanche
Terroir : Le sol est limoneux argilo-calcaire
Date de plantation : 2017
Vinification et élevage :
Pressurage direct après la vendange. Fermentation basse température (16°T) pour garder la fraîcheur aromatique. Élevage de 6 mois en cuves inox
Certification : Agriculture Biologique, comme tous nos vins
Degrés : 13 °
Notes de dégustation :
Vin très rond et floral avec une belle sucrosité
Accord mets et vins : en apéritif ou idéalement en accompagnement de vos desserts
Température de service : 8 à 10°
